MENU NYTÅR 2020

 

 

Menu kr. 800,-

Hummerhale
peberrod, urter & blomkål

 

Vesterhavspighvar
med bagte jordskokker, dansk
ørrerogn & blanquette sauce

 

Dansk oksemørbrad
med løg tarte tatin, grønkålsskud,
trøffel og sauce med løg og marv

 

Chokoladekugle
med mandarin, yuzu & knas

 

Tilvalg:
30g Kalix löjrom med vaffel, rødløg og cremefraiche 175,- kr
Østers med vinaigrette (min 12 stk) 15,- kr pr. stk
10g Prunier Classic Caviar i Jubilæums dåse 125,-kr
50g Prunier Classic Caviar 425,-kr

Download menu >>



Instagram Besøg os i Skagen

Adresse køkken/værksted
Copenhagen Gourmet
Bygmestervej 2
2400 København Nv Tlf: +45 52 46 83 41
Mail: samantha@cph-gourmet.dk CVR: 36015705
Bank: Jyske Bank
reg: 5017 konto: 0001546307

Administration:
Copenhagen Gourmet
Stavnsholtvej 165 B
DK 3520 Farum

CPH GOURMET © 2015 THEMCOM.